Monferatto Dolcetto IGT DOC

Benaming: Monferatto

Druivensoort: 100% Dolcetto.

Alcohol: 12,5% Vol
Serveertemperatuur 12 - 18 °

KENMERKEN:Wijngaarden 8-10 jaar, HANDMATIGE OOGST. ZACHTE PERSEN VAN DE DRUIVEN, GEVOLGD DOOR FERMENTATIE MET DE SCHILLEN GEDURENDE 7-8 DAGEN IN VATEN MET TEMPERATUURCONTROLE. Rijping, IN INOXSTALEN VATEN BIJ GECONTROLEERDE TEMPERATUUR GEDURENDE 8 TOT 9 MAANDEN. Kleur: ROBIJNROOD MET PAARSE TINTEN, NEEMT DE NEIGING OM BRUINE TINTEN TE KRIJGEN MET VEROUDERING

Boeket: INTENS ROOSTER VAN ROOD FRUIT, MET UITGESPROKEN ONDERTONEN VAN KERSEN

Palaat: EEN WIJN VAN OPVALLENDE INTENSITEIT EN HARMONIE, HEEFT EEN DUIDELIJKE AMANDELACHTIGE AFWERKING DIE DOLCETTO-WIJNEN ONDERSCHEIDT

Smaak: groenten, rood vlees