Prosecco DOCG extra dry spumante

Denominatie: Conegliano-Valdobbiadene Brut Superiore

Druivensoort: Glera 100% met rigoureuze handmatige oogst.
Alcohol: 11% Vol

Suikers 10 g/l

Zuurgraad 5,8 g/l

Druk 4,5 bar

Serveertemperatuur 7 - 8 °

Organoleptische kenmerken:
Kleur: strogeel met groenige reflecties, fijne mousse met fijn en persistent perlage.
Bouquet: met duidelijke hints van groene appel, gouden appel, acacia bloemen. Het is een delicate en evenwichtige wijn met een grote frisheid.
Smaak: aangenaam licht en zacht met een zekere hartigheid die hem aantrekkelijk, harmonieus en aangenaam in de mond maakt. Zeer populair op de internationale markt.

Gastronomische combinaties: Uitstekend als aperitief, vergezeld van crudités van groenten en risotto's. Ideaal bij zomerse gerechten, vis, wit vlees en ongerijpte kazen.