Sauvignon blanc
€ 17,10
Benaming: Piemonte D.O.C. Sauvignon
Druivensoort: 100% Sauvignon blanc
Alcohol: 12,5% vol
Serveer temperatuur: 12°
Karakteristieken: Oorsprong: Costigliole D'Asti, ligging: Zuiden, Bodemtype: kleiachtig-kalkrijk, Vinificatie: Handmatige oogst van de druiven in geperforeerde kisten van 20 kg. Selectie van de beste trossen, zachte persing van de druiven en klaring van de most door koude decantatie.Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C.
Kleur: strogeel met lichte groenachtige reflecties. Neus: harmonieus, lichte kruidige hints duidelijk typisch van de wijnstok, hints van citrus en hints van exotisch fruit.
Smaak: hartig, vol, goede balans tussen zuurgraad en fruit, lange en aanhoudende afdronk.