Terre Alfieri Nebbiolo DOCG

Benaming: Piemonte

Druivensoort: Nebbiolo 100%
Alcohol: 14% Vol
Serveertemperatuur: 18°

KENMERKEN: Wijngaarden 15 - 20 jaar oud, bodem medium mix, kalkhoudend en vrij kalkachtig, 200 - 300 meter boven zeeniveau. Rijping in 25 hectoliter Franse vaten gedurende ten minste anderhalf jaar. In de fles gedurende ten minste 6 maanden.

SMAAK: granaatrood met oranje nuances, droog warm, zacht, met een precieze wijnsmaak die rondheid creëert, versterkt door de discrete aanwezigheid van tannines. Viriele wijn. Intens met een goede complexiteit en elegantie, openhartig olfactorisch boeket, bloemig met tonen van violet, fruitig met tonen van braambes en framboos, kruidig ​​met tonen van zwarte peper en koffie.
PAIRING:  Wild, gestoofd en gebraden vlees, harde en half gekruide kazen en alle gerechten uit de internationale keuken.